红葡萄酒会减肥 适宜喝减轻水肿

　　葡萄酒，不仅是一种美味的饮料，也是一种非常重要的保健品。在生活中经常喝一些葡萄酒也对我们的健康非常有益。所以有条件的话，生活中可以多喝点葡萄酒。少量饮用葡萄酒还是对身体有好处的，如果您是女士的话，大约一天一次，每次50ml即可；至于葡萄酒里的微量元素，适饮、还能给您带来快乐；超量、事倍功半了，那红葡萄酒会减肥？具体介绍如下！

　　喝红葡萄酒可以帮助减肥

　　1、建构好体质

　　由葡萄皮和籽释放出来的酚类物质，如红色素、类黄酮素，可以提升体内“好胆固醇”的比例，帮助预防血液毒素的产生，使身体始终维持良好的轻盈循环，fat当然难上身。

　　2、减轻水肿

　　红酒含有丰富铁质，加上酒精本身具有活血暖身的作用，因此可以改善贫血，暖和腰肾，有效减少身体内水分的堆积。浮肿体质者尤其适合这种既美肤又纤体的红酒瘦身法。

　　3、瘦身

　　最佳瘦身时机要发挥红酒的瘦身效果，最好在睡前饮用。含有少量酒精的红酒可以辅助睡眠，更能缓慢升高身体的温度，让本来新陈代谢缓慢的夜晚也能参与脂肪的燃烧代谢，红酒中的葡萄多酚还能舒缓身体压力，有效抑制压力性的暴饮暴食。

　　喝红葡萄酒的功效

　　1、葡萄酒能治腹泻症

　　试验表明，在刚刚开始有腹泻症状的时候，喝一两杯红酒就可以治愈。而且，调查发现：白葡萄酒和红葡萄酒比药店里卖的治腹泻的药更自然而且更有效。特别是在杀死PB大肠杆菌方面，红葡萄酒的威力更加明显，红葡萄酒不仅能治疗腹泻，而且还能防患于未然，难怪有人在吃海鲜的时候要以葡萄酒佐餐。

　　2、葡萄酒有益骨骼健康

　　据来自美国的较新研究表明，每天喝1到2杯啤酒有助骨骼更加健康。对于女性来说，每天喝1到2杯葡萄酒则具有同样的效果。这个研究是通过对2900位女性和男性的实验中得出的结论。

　　来自美国人类营养研究中心的研究结果表明，由于啤酒中含有硅，所以对骨骼的健康有利；而葡萄酒中富含植物化学物质，这也对骨骼健康大有裨益。

　　但是研究人员提醒人们，重要的在于适量饮用，即，每天2杯6盎司容量大小杯子的葡萄酒有益骨骼健康，如果喝得过量则可以引起骨质疏松症。

　　3、葡萄酒与抗氧化

　　氧是人类生存所不能缺少的东西，但有时也会成为人类健康的大敌。人体每天都要经受来自外来和自身的有害物质的毁灭性攻击，这些有害物质中的大多数是自由基，而对人体较具破坏性的自由基则是活性氧基团。活性氧基团通常因贫血、应激、光、大气污染、药物、过饱、吸烟、放射线、过分激烈的运动等原因生成。目前人们的各种疾病约89％起因于活性氧基团。心脏病、脑溢血以及帕金森症、痛风、风湿病、白内障和其它视觉障碍、风湿性关节炎等老年人退化疾病，都是由于氧化损害的长期积累而导致的病症。

　　自Harman于1956年和Tappel于1968年提出，抗氧化物可使人长寿以来，他们的推断已被不断证实，尤其是在1989年至1993年期间，发现抗氧化物在试管内、体外和体内具有保护许多系统免受自身和外来自由基攻击的功能。

　　研究人员发现，葡萄酒，尤其是干红葡萄酒中的花色素苷和丹宁等多酚类化合物具有活性氧消除功能。Maxwell等于1994年测试了红葡萄酒在人体血液中的抗氧化能力，发现喝下红葡萄酒后抗氧化活性就开始上升，90分钟后达到较大，抗氧化活性平均上升15%。日本的酒类技术中心与日研食品株式会社老化控制研究所于1995、1996年对43种进口和日本产的葡萄酒的活性氧消除功能进行了联合研究，取得了肯定的结果。

　　酿酒葡萄的不同分布

　　酿酒葡萄适合生长在南北纬30-50°之间的区域。这片区域幅员辽阔，不同地方出产的葡萄酒也有着不同的风味。因此，我们可以将这些葡萄酒产区分为两部分——温暖气候葡萄酒产区和凉爽气候葡萄酒产区。

　　1、温暖气候葡萄酒产区

　　在温暖气候产区，四季的温差不大，夏秋漫长，葡萄能有充足的时间来达到完全成熟，但随着葡萄成熟，葡萄的酸度也会降低。因此，温暖气候里出产的葡萄酒通常拥有更多的成熟果味，而酸度较低。

　　温暖气候葡萄酒产区包括：美国加州、阿根廷、澳大利亚、意大利南部、希腊、西班牙、葡萄牙、南非、法国南部等。

　　2、凉爽气候葡萄酒产区

　　凉爽气候葡萄酒产区并不是指这些地方的气候一直都凉爽，其最热的时候也能像温暖气候地区那样热，但在葡萄采摘季节，这里气温下降很快。低温有利于葡萄自然酸度的保持，但葡萄却很难达到完全成熟。因此，凉爽气候葡萄酒产区出产的葡萄酒通常拥有更丰富果味，酸度也更高。

　　当然，年份差异在葡萄酒的风味上的体现也不容忽视。即便是在凉爽的年份，葡萄也可能达到完全成熟，而即便在温暖年份，葡萄也可能达不到完全成熟，这都要视葡萄整个生长期的气候而定。

　　凉爽气候葡萄酒产区包括：法国、智利、匈牙利、新西兰、意大利北部、奥地利、德国以及美国俄勒冈州、华盛顿州和纽约州等。

　　这样的气候划分有点笼统，因为在大的气候环境下，各个葡萄酒产区还拥有很多微气候的存在，比如旧金山地区就是典型微气候地区，因为这里从地理上来看本应该是夏季十分炎热的地方，但来自太平洋的晨雾却为这里带来了凉爽，因此这里的气候凉快不少。

　　关于葡萄酒重量的常识

　　1、一标准瓶葡萄酒均重1,200克。

　　2、一标准瓶葡萄酒平均由750克葡萄酿造。

　　3、一箱12瓶装葡萄酒约重14-18千克。

　　4、酒瓶占据一标准瓶葡萄酒总重的50%以上。

　　5、2012年，欧盟国家总共向美国出口了712万吨瓶装葡萄酒（含酒瓶重量）。

　　关于葡萄酒生产的常识

　　1、全球获认证的酿酒葡萄品种达1,368种。

　　2、全球种植最广泛的酿酒葡萄品种是赤霞珠（CabernetSauvignon）。

　　3、2010年全年出产的葡萄酒可供全球每人饮用5瓶。

　　4、平均每520颗葡萄可酿出1瓶葡萄酒。

　　5、平均每5.5串葡萄可酿出1瓶葡萄酒。

　　6、5个标准瓶葡萄酒约合1加仑。

　　7、每标准桶葡萄酒可分装295瓶标准瓶葡萄酒。

　　8、每吨葡萄可酿造约600瓶葡萄酒。

　　9、每英亩葡萄园出产的葡萄酒可酿成600-3600瓶葡萄酒。

　　10、每个美国成人可依法酿造200加仑葡萄酒供个人消费。

　　葡萄酒的不同品种

　　1、葡萄牙绿酒（VinhoVerde）

　　绿酒是产自葡萄牙西北部的一种白葡萄酒，微带气泡，性价比高，由阿尔巴利诺（Alvarino）和其他葡萄进行酿造。酒中充溢着青苹果皮和热带水果的芬芳，冰冻之后饮用最为清爽怡人。

　　纽约葡萄酒极客埃里克（EricAsimov）在《纽约时报》（NewYorkTimes）上宣告：“这种产自葡萄牙西北部的葡萄酒易于入口，已经成为很多美国人在夏天里的标志性饮料。”

　　根据葡萄牙全球贸易和投资机构（PortugalGlobalTradeandInvestmentAgency）的数据，在过去10年里，美国进口的绿酒已经增长了3倍。在很多葡萄酒酒单和葡萄酒架上，都可以看到绿酒的身影，可惜的是大众好像并没有意识到它的存在。其实，想想只要花12美元左右就能买到这样一瓶清爽芬芳的葡萄酒，还有什么值得犹豫的呢。

　　2、南非赤霞珠葡萄酒

　　从上世纪八十和九十年代开始，南非一直在努力提高其葡萄酒的质量。最近，人们抛弃了曾经对南非葡萄酒所抱有的负面偏见，转而对它产生了很大的兴趣。南非的赤霞珠葡萄酒已经赢得了不少赞歌，因为它的风格介于旧世界和新世界之间，具有出色的结构和性价比。南非海岸产区，尤其是弗兰谷（Franschhoek）产区出产的赤霞珠拥有加州（California）赤霞珠一直想要获得的完美天然风味。

　　3、德国、阿尔萨斯和俄勒冈州雷司令（Riesling）葡萄酒

　　雷司令都是夏日里最热门最凉快的葡萄酒，所以本榜单断然不可没有它。雷司令葡萄酒在配餐方面可谓是“长袖善舞”，可以搭配各式各样的菜肴。雷司令葡萄酒具有复杂而微妙的风味，经典产区包括德国的莫泽尔（Mosel）和莱茵高（Rheingau），法国的阿尔萨斯（Alsace），澳大利亚的克莱尔谷（ClairValley）和伊顿谷（EdenValley），以及美国的俄勒冈州（Oregon）。

　　4、希腊阿斯提可（Assyrtiko）葡萄酒

　　希腊的葡萄酒酿造历史已经有四千多年，不过好像直到现在人们才开始重视它的葡萄酒。

　　目前，希腊的圣托里尼岛（Santorini）葡萄酒产区在世人面前崛起。它是一个如田园牧歌般美好的岛屿，据说那里有着世界上最古老的葡萄园，以独有的矿物质闻名。圣托里尼岛最重要的葡萄品种是阿斯提可，它可以在达到足够的成熟度的同时保持高水平的酸度——这意味着用它酿造出来的葡萄酒具有出色的结构。

　　5、意大利葡萄酒，品种不论

　　如果你注意一下餐厅里的酒单，就会发现意大利葡萄酒目前正在风风火火地“卷土重来”。意大利葡萄酒带有紧致的单宁（红葡萄酒），酸味清新明快，具有强大的配餐能力。

　　我们并不知道意大利葡萄酒还会流行多久，但从目前来看，意大利葡萄酒确实正在发展得“红红火火”。

　　综上所述，大家经常听说红葡萄酒有美容减肥杀菌的作用，所以睡前喝一点红葡萄酒可以起到助眠的作用。这个说法有些道理。红葡萄酒中的营养物质可以帮助我们抵抗衰老，具有多种保健作用。