喝白酒的功能与作用有哪些

　　杜甫的《醉时歌》记载着与郑虔相聚：“得钱即相觅，沽酒不复疑。忘形到尔汝，痛饮真吾师。”两位挚友推杯换盏，可见诗人的真性情，生活中需要偶尔的忘形与放纵，那作为喜欢喝白酒的人你了解喝白酒的作用吗？相关的介绍如下！

　　喝白酒开胃消食

　　在进餐的同时，饮用少量的白酒，能够增进食欲，促进食物的消化，从而能使人在不知不觉之中增加食量。对于营养缺乏者来讲，这样的方式无疑能够在无形中增进人体对营养成分的摄取，对于身体的健康有一定的好处。当然，白酒也不可多饮，如果大量饮用，导致胃黏膜受到大量酒精的刺激，则会适得其反，不但难以达到开胃、消食的目的，反而会导致胃病的发生。

　　喝白酒预防心血管疾病

　　近年来，研究人员通过对白酒的相关研究发现，酗酒者、少量饮酒者和不饮酒者的血压水平各不相同，而且以酗酒者血压较高，少量饮酒者血压较低，而不饮酒者的血压则介于二者之间。这表明，少量饮用白酒能够起到较为显著的保护心血管的作用。这是因为少量饮用白酒，能够增加人体血液内的高密度脂蛋白，而高密度脂蛋白又能将可导致心血管病的低密度脂蛋白等，从血管和冠状动脉中转移，从而便可有效的减少冠状动脉内胆固醇沉积，预防心血管病的作用。

　　喝白酒促进新陈代谢

　　白酒含有较多的酒精成分，且热量较高，因而能够促进人体的血液循环，对全身皮肤起到一定良性的刺激作用，从而还可以达到促进人体新陈代谢的作用。这种良性的刺激作用还能作用于神经传导，从而对于全身血液都能有一定良好的贯通作用。

　　喝白酒疲劳和紧张

　　少量饮用白酒，能够通过酒精对大脑和的作用，起到疲劳，松弛神经的功效。在白酒的作用下，人会放松对外界的警惕，身心都能处于放松的状态，再加上白酒具有促进血液循环的作用，这样一来，少量饮用白酒后便能使身心倍感轻松。当然，如果是大量饮用白酒，那么疲劳和紧张的作用则会大大减少，相反会使人神经兴奋、睡眠变浅，第二天醒来会感到疲乏而无力。

　　白酒的驱寒作用

　　早在古人就已经有了较为明确的认识。白酒含有大量的热量，饮入人体后，这些热量会迅速被人体吸收。一般来讲，每1毫升白酒就能产生7千卡的热量，如此算来，饮用100毫升白酒便能产生700千卡的热量。

　　喝白酒舒筋、化淤

　　中医认为，白酒具有舒筋通络、化淤的功效。这一功效早已在我国民间得到了普遍的应用。跌打损伤后，人们常习惯用白酒来按摩，这样一来，经过白酒的舒筋之效，便能使很快康复。对于某些由于寒、湿所导致的关节疼痛患者，也可以用白酒对关节进行揉搓，且疗效甚佳。白酒的这些效用，主要是由于白酒含有大量的热量，能够通过发热起到促进血液循环的作用，从而便可舒筋。

　　喝白酒后，酒中的酒精如何进行新陈代谢

　　洒首先引起了口腔、食道的灼烧感，很快就进到了胃中，其中一小部份被胃粘膜吸收(较多不会超过20%)，其余的则迅速被胃液稀释，当酒清浓度降至5%左右时稀释过程就终止。

　　紧接着酒精很快就进入小肠，并由小肠壁渗入了血管，即由小肠吸收入血液。小肠对酒精的吸收既迅速又完全，它的吸收速度和酒精浓度有关，酒的度数越低，越易于吸收;酒的度数越高，反而吸收缓慢。非但如此，高浓度的酒精刺激胃的下部开口一一胃的幽门，引起胃幽门痉挛，从而延缓酒精进入小肠，因而也就延缓了酒精在小肠的吸收。进入血液的酒精很快就分布在全身各种组织中。如果是孕妇，那么，酒精还可以通过胎盘进入胎儿的体内;假如一位70公斤重的人，酒精的分布空问约为50公斤，它包括细胞和细胞外液之中，但却不能进入脂肪组织和骨组织，因为脂肪和骨组织不含水分。

　　假如饮酒不是一口，而是很多，这种分解过程还会在肝以外的其他组织叫J进行。但是其他组织没有的能力，很容易引起细胞中毒导致损伤甚至死亡。如果长期酗酒，就连肝细胞也会越来越承受不了。酒精变成的乙酸(即醋酸)会在所有的脑细胞中慢慢分解，较后形成水和二氧化碳。一部分醋酸转化为对人体很有关联的胆固醇和脂肪酸。

　　酒精一这个氧化过程能释放出热量，l克酒精燃烧时可产生7大卡的热量，但这种热量却不能代替与由食物提供而进入体内的热量。酒精不能形成组建机体的原料，只是按时按量氧化燃烧为机体供热，别无他用。因为酒精不是食品，不含蛋白质、维生素、矿物质等营养成份。未被分解的按原形排出的酒精只占2.5%左右，还有数量差不多相同的酒精又经排了出去，经汗液一起由皮肤排出的酒精极少。排出体外的主要是酒精的分解产物，而不是酒精本身。

　　总之，从口腔内的烧灼感直到大脑深部的变化，这就是一口酒精在人体内所走的一条消化道路和引起的生理反应。

　　白酒的生产方式

　　1、配制型白酒：就是食用酒精经过降度和使用正常的勾兑技术进行调兑而成。而食用酒精现在的可用原料很多，像薯干、玉米、糖蜜、秸秆都可以发酵蒸馏酒精。

　　此称为液态酿酒，好处就是可控、干净、效率高。市面上一吨食用酒精的大概价格在5000-6000元，当然也要分原料和等级。

　　2、酿造型白酒：即纯粮固态酿酒，其原料标准很高，必须是高梁、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦等谷物（不包括薯类与果蔬类），要求颗粒均匀饱满、新鲜、无虫蛀、无霉变。

　　谷物的出酒率大概是40%-45%，而大米高粱的价格大家心中有数，折算下来，第二种生产方式只算原料成本大概也是前列种方式的2倍及以上了。

　　3、即固液结合。吸收固态法白酒的丰富口感，液态法白酒的纯净，扬长避短。

　　以上就是长期大量饮酒给饮酒者带来的后果，因此为你的健康为了你家人的幸福还是早日戒酒吧!还你和你家人一个美满的家庭。